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 Énergie immédiate pour les petits “creux”
 
Au cours de la journée, durant le travail ou dans les moments de loisir, nous pouvons avoir besoin de nous nourrir avec des aliments qui se digèrent rapidement et mettent donc en circulation les calories dont on a besoin.
Le Grana Padano est un aliment très digestible, car durant l’affinage, une grande partie des protéines ont été partiellement décomposées, comme dans une sorte de prédigestion, par les enzymes du fromage.


Elles ont été décomposées en peptones, en peptides et en acides aminés, tous plus facilement et rapidement assimilables par l’organisme.

En effet, au cours de l’affinage du Grana Padano, les enzymes libérés par les ferments lactiques qui se développent durant la fabrication du fromage, activent un processus digestif très semblable à celui qui se produit dans l’organisme humain.
Ainsi, le Grana Padano fournit une énergie disponible immédiatement et est donc très indiqué non seulement pour les sportifs mais aussi pour les enfants et pour les personnes âgées.




 
 
 
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