 La couleur jaune (giallo) identifie le roman policier en Italie et quelques uns des meilleurs journalistes œno-gastronomiques italiens sont les auteurs des récits publiés dans ce volume, où la nourriture n'est pas seulement une source indiscutable de plaisir mais aussi un élément clé du développement d'histoires aux aspects inquiétants.
Les rôles et les situations se mêlent dans une succession d'événements qui voient les personnages aux prises avec des aliments et des ingrédients rigoureusement jaunes, un leitmotiv qui revient à chaque page.
De grands chefs signent les recettes servant de contrepoint idéal au texte : il s'agit de douze créations, à l'enseigne du "jaune", dans lesquelles le Grana Padano accompagne l'ingrédient vedette du récit en donnant naissance à une série de propositions gourmandes et de pensées inédites pour séduire l'appétit du lecteur et exalter les milles possibilités de ce grand formage en cuisine.
Eraldo Baldini - Paolo Becarelli e Manuela Lazzara - Mario Busso -
Mauro Castelli - Roberta Corradin - Bruno Gambarotta - Marco Gatti - Gianfranco Giunchi - Paolo Marchi - Roberto Restelli - Carlo Vischi -
Enzo Vizzari e Franca Calvesi
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Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano
