- Couper les brocolis et les cuire à l'eau salée. Les faire sauter rapidement dans l'huile avec la pointe de piment.
- Cuire les gnocchi, les égoutter et les mettre dans un plat à four, les recouvrir d'une couche de brocolis.
- Mélanger le Grana Padano à la béchamel et verser la sauce sur les gnocchi et les brocolis.
- Ajouter quelques coquilles de beurre sur la surface et mettre au four pour gratiner légèrement le plat.