したがって、当協会は、流通網から消費者に届くまでの全ての過程と、マーケティングの様々なレベルにおける監視及び検査だけでなく、科学研究面においてもサポートしながら、製品の持つ特性や特質を保護し、その価値を高めるよう努めています。そして、常に消費者のための品質保護を保証し、更に向上させるための活動も行っています。

当協会はまた、グラーナ・パダーノの品質保証マークの刻印にいたるまでの重要な責務がきちんと果たされるよう、認証機関CSQAとの密接な協力関係を築いています。