Grana Padano
Protagonista in sessanta piatti d'autore
Proprietà letteraria e artistica Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano
Accadde molti secoli fa...
GRANA PADANO
Racconto tra passato e futuro del glorioso formaggio a Denominazione di origine Protetta
Arrigo Caleffi - Eugenia Mazzali
Alla Scoperta di un Grande Formaggio Italiano
UN TESORO... DA MANGIARE
Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano
GIULIO LANDI
FORMAGGIATA
DI SERE STENTATO
AL SERENISSIMO RE DELLA VIRTUDE
a cura di Alberto Capatti
presentazione di Carlo Scipione Ferrero
ALESSANDRO GATTI
IL FORMAGGIO BIASMATO
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BARTOLOMEO BOLLA
MIRABILI CONCLUSIONI DELLE STUPENDE LODI DEL FORMAGGIO
GIULIO CESARE CROCE
L'ALFABETT IN LOD DOL BUON
FORMAI
a cura di Franco Minonzio
PANTALEONE DA CONFIENZA
TRATTATO DEI LATTICINI
a cura di EMILIO FACCIOLI
presentazione di Carlo Scipione Ferrero
CARLO CASTELLI
REGOLE PIU' SICURE DI FARE IL
MIGLIORE, E PIU' DUREVOLE FORMAGGIO NEL LODIGIANO
a cura di GIULIA BOLOGNA
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Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano
