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Come presentarlo Per una perfetta presentazione della grana del formaggio è necessario utilizzare l'apposito coltellino. Il Grana Padano andrà presentato su un vassoio in legno o in vimini, oppure si useranno vassoi di vetro, di pietra o di ceramica, magari ricoperti da un tovagliolo o da una paglietta; il piatto di presentazione non sarà mai in metallo. Per ottenere un migliore risultato in alcuni piatti freddi a base di carne cruda o cotta oppure sulle uova, è utile il tipico coltello "affettagrana", che permette di ridurre in sottilissimi "petali" questo formaggio che deve adagiarsi parsimonioso e leggero sulle pietanze per non sovrapporsi ed eliminare le loro sensazioni gustative. La grattugia, infine, è lo strumento che riassume l'inconfondibile rito della tradizione culinaria italiana, quando il sapore stagionato del Grana Padano, cadendo a neve sul risotto, sulla pasta, sulle verdure gratinate… ne esalta inconfondibilmente il sapore.

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