 |
Energia pronta con un alimento digeribile |
| |
 Durante la giornata, nel lavoro come nel tempo libero, possiamo avere bisogno di nutrirci con alimenti che si digeriscano rapidamente e quindi mettano immediatamente in circolo le calorie di cui si ha bisogno.
Ed il Grana Padano è un alimento molto digeribile, perché, durante la stagionatura, gran parte delle proteine sono state in parte scomposte, come in una digestione preventiva, dagli enzimi del formaggio; sono state scomposte in peptoni, peptidi ed aminoacidi, tutti più facilmente e rapidamente assimilabili dall'organismo.
Infatti, nel Grana Padano messo a stagionare, gli enzimi liberati dai fermenti lattici che si sviluppano nella lavorazione, attivano un processo digestivo molto simile a quello che avviene nell'organismo umano.
Così il Grana Padano fornisce un'energia prontamente disponibile ed è perciò molto indicato non solo per gli sportivi, ma anche per i bambini e per gli anziani.
|
 |
|
|
|
©
Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano