DESENZANO DEL GARDA, 4 LUGLIO 2008 - Nonostante nel bimestre aprile/maggio 2008 non fosse compresa la Pasqua, che invece era caduta l’anno scorso nell’aprile 2007, il risultato delle vendite di Grana Padano è molto buono con una crescita, secondo Nielsen, del +2,8%.

Tale risultato conferma la tendenza degli altri tre bimestri precedenti che hanno registrato un +4,4% nel bimestre ottobre/novembre; un +4% nel bimestre dicembre/gennaio ed un +9,2% nel bimestre febbraio/marzo.

Negli ultimi otto mesi il consumo di Grana Padano in Italia è cresciuto del +5,10%.

Il prezzo di vendita medio al consumo nel bimestre aprile/maggio è cresciuto del +4,9% attestandosi mediamente ad Euro 11,03 al kg.

Probabilmente l’incremento moderato dei prezzi al consumo, inferiore alla gran parte dei prezzi di molti altri prodotti alimentari ha favorito questa vistosa crescita dei consumi di Grana Padano in Italia, ma certamente ha influito in modo deciso anche l’accresciuto livello qualitativo medio del Grana Padano posto in vendita, tanto che i similari hanno perso il 9,5% delle vendite nel bimestre considerato.

Positivo è anche il dato del Parmigiano Reggiano, che invertendo la tendenza del bimestre febbraio/marzo in aprile/maggio 2008 ha aumentato le proprie vendite di oltre il 3% sullo stesso bimestre 2007.

Il comparto dei duri vaccini è cresciuto quindi del +1,7% in netta controtendenza rispetto ai consumi generali dell’agroalimentare.

Vistosa la crescita del Grana Padano sugli Iper con un +9%, nei discount con un +10% e nei negozi a vendita assistita con un +8%.

Crescono in modo significativo le vendite di grattugiato fresco Grana Padano con un +16,9% e i pezzi con crosta del +3,7%.

Per quanto riguarda le aree geografiche, il Grana Padano registra un clamoroso +8,6% nel nord ovest, la prima area in assoluto per volumi

di Grana Padano e un +7% nel nord est, mentre sia il sud che il centro segnalano un -4% rispetto lo scorso anno.

L’export segnala una leggerissima pausa di riflessione ma era impensabile continuare a crescere ai ritmi elevatissimi degli ultimi due anni confermando quindi, ancora una volta, il Grana Padano come il formaggio DOP europeo più consumato in assoluto sia in Italia che nel mondo.

Le produzioni, al momento, in linea con le produzioni del 2007, e i consumi complessivi che crescono in maniera importante fanno ben sperare per i risultati futuri dei caseifici produttori di Grana Padano.