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Piatto unico   Ingredienti: 1kg di agnello tagliato per cottura in forno 1 cipolla Mezzo kg di pomodori una confezione di pasta tipo Risoni Grana Padano grattuggiato, a volontà • In una terrina da forno, mettere 1 kg di agnello tagliato grossolanamente, una cipolla tagliata, olio di oliva extra vergine, e mezzo kilo di pomodori passati al mixer con abbondante acqua. • Cuocere al forno, 180 gradi per un'ora circa. Il brodo di cottura deve rimanere sempre abbondante. • Una volta che la carne risulterà cotta, togliere l'agnello, eventualmente diluire ulteriormente il brodo di cottura con acqua calda ed aggiungere mezzo kg di risoni (tipo di pasta). • Cuocere in forno ancora mescolando di tanto in tanto. • Verso la fine aggiungere la carne di agnello. • Si serve caldo spolverando con Grana Padano grattuggiato. * Piatto unico tipicamente Greco, il classico juvetzi! Si può usare anche la carne di pollo. alcune informazioni nutrizionali di questo cibo prezioso e completo. Approfondisci

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