Grana Padano - Ricette

	Alici in pangrattato

	Ingredienti per 4 persone: 24 alici freschissime un cucchiaio di capperi 2 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai d'olio 2 cucchiai di pangrattato 70 g di Grana Padano grattugiato sale, pepe. • Private le alici della testa, quindi apritele e asportate la lisca centrale. Lavatele bene sotto l'acqua corrente e mettetele a scolare. • Tritate finemente i capperi con il prezzemolo e l'aglio e versateli m una ciotola con l'olio, il pangrattato e il Grana Padano. Aggiustate di sale ed insaporite con un'abbondante macinata di pepe e mescolate bene. • Stendete le alici e sulla loro parte interna distribuite il composto di Grana Padano ed aromi. • Arrotolatele cominciando dalla parte della testa in modo che le code rimangano in alto. • Oleate una pirofila e disponetevi le alici pressandole leggermente per evitare che si aprano durante la cot- tura. • Ponete in forno già caldo (180°) e fate cuocere per circa 15 minuti.

		alcune informazioni nutrizionali di questo cibo prezioso e completo. Approfondisci

secondi


>	Alici in pan grattato
>	Carpaccio al Grana
>	Sofficine di verza
>	Involtini con lo speck
>	Fettine di vitello ripiene
>	Involtini di sogliola
>	Polenta e broccoli
>	Polpette di uova e formaggio
>	Petti di pollo alla Simona

>contorni:

>	Torta di patate e fagiolini
>	Fiori di zucca ripieni
>	Sformato di sedano
>	Sformato di broccoli
>	Piselli e cipolline alla crema
>	Cavolfiore gratinato
>	Finocchi ripieni
>	Insalata di pollo