Grana Padano - Ricette

	Piselli e cipolline alla crema

	Ingredienti per 4 persone: 400 g di pisellini freschi o surgelati 200 g di cipolline molto piccole 200 g di panna da cucina 70 g di Grana Padano un cucchiaio di aceto aromatico un cucchiaio di zucchero sale, pepe. • Mondate le cipolline eliminando la "camicia" più esterna. • Fate cuocere le cipolline con i pisellini in 1/2 litro di acqua salata bollente per 15 minuti circa. • A tempo scaduto ritirate dal fuoco, scolate le verdu- re, passatele sotto l'acqua fredda e tenetele da parte. • In una casseruola versate la panna, il sale, il pepe l'aceto e lo zucchero; ponete sul fuoco e fate scaldare per pochi minuti mescolando bene. • Aggiungete i piselli e le cipolline tenuti da parte, il Grana Padano grattugiato e mescolate bene. Servite subito. • Questa ricetta può essere un ottimo contorno per carni brasate o uno stuzzicante ripieno per voi au vent serviti caldi come antipasto.

		alcune informazioni nutrizionali di questo cibo prezioso e completo. Approfondisci

secondi


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>	Carpaccio al Grana
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>	Polenta e broccoli
>	Polpette di uova e formaggio
>	Petti di pollo alla Simona

>contorni:

>	Torta di patate e fagiolini
>	Fiori di zucca ripieni
>	Sformato di sedano
>	Sformato di broccoli
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>	Cavolfiore gratinato
>	Finocchi ripieni
>	Insalata di pollo