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 Torta di patate e fagiolini
 
 Ingredienti:
2 grosse patate lessate
200 gr. di Grana Padano grattugiato
300 gr. di fagiolini lessati e tritati
un cucchiaio di maggiorana tritata
olio q.b.
Un cucchiaio di pane grattugiato
sale e pepe q.b.

• Passare in uno schiacciapatate le patate
lessate e raccogliere il passato in una
terrina, unirvi i fagiolini tritati grossola-
namente, il Grana Padano, sale, pepe e
un cucchiaio d'olio d'oliva.
• Aggiustare di sale e di pepe. Oliare una
teglia da forno di 22 cm. di diametro e
mettervi il composto schiacciandolo bene
con un cucchiaio.
• Spolverizzare di pane grattugiato e irrorare
con l'olio. Mettere in forno caldo finché si sia
formata una crosticina dorata.







 
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