Por lo tanto, con actividades de vigilancia y control a distintos niveles de la cadena prodottoiva y marketing dirigidos a la red de distribución y consumidores, pero también apoyando la investigación científica, el Consorcio protege y valoriza el carácter típico y especial del prodottoo, además de asegurar y mejorar constantemente la calidad en tutela de consumidor.

El “Consorzio per la Tutela del formaggio Grana Padano” colabora cotidianamente con la Entidad certificadora CSQA para desempeñar la importante y delicata tarea de la colocación de las marcas de este queso que confirman el cumplimiento de las normas.