Había una vez, hace muchos siglos...
GRANA PADANO
Relato entre pasado y futuro del glorioso
Queso de Denominación de Origen Protegida
Arrigo Caleffi - Eugenia Mazzali
Al Descubrimiento de un Gran Queso Italiano
UN TESORO... DA MANGIARE
Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano
GIULIO LANDI
FORMAGGIATA
DI SERE STENTATO
AL SERENISSIMO RE DELLA VIRTUDE
escrito por Alberto Capatti
presentación de Carlo Scipione Ferrero
ALESSANDRO GATTI
IL FORMAGGIO BIASMATO
BARTOLOMEO BOLLA
MIRABILI CONCLUSIONI DELLE STUPENDE LODI DEL FORMAGGIO |
CESARE CROCE
L'ALFABETT IN LOD DOL BUON
FORMAI
escrito por Franco Minonzio
PANTALEONE DA CONFIENZA
TRATTATO DEI LATTICINI
escrito por EMILIO FACCIOLI
presentación de Carlo Scipione Ferrero
CARLO CASTELLI
REGOLE PIU' SICURE DI FARE IL
MIGLIORE, E PIU' DUREVOLE FORMAGGIO NEL LODIGIANO
escrito por GIULIA BOLOGNA
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Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano
