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Promedios de sustancias nutritivas contenidas en 100 g de Grana Padano   Humedad g 32 Proteínas totales g 33 Fosfopéptidos solubles g 1,5 Aminoácidos libres totales g 6 Grasas g 28 Ácidos linoleicos conjugados (LCA) mg 170 Hidratos de carbono ausentes Calco mg 1165 Fósforo mg 692 Relación calcio/fósforo 1,7 Cloruro de sodio g 1,6 Potasio mg 120 Magnesio mg 63 Cinc mg 11 Hierro µg 140 Cobre µg 500 Selenio µg 12 Yodo µg 35,5 Vitamina A µg 224 Vitamina B1 µg 17 Vitamina B2 µg 360 Vitamina B6 µg 117 Vitamina B12 µg 3 Vitamina D3 µg 0,5 Vitamina PP µg 3 Vitamina E µg 206 Ácido pantoténico µg 246 Colina mg 20 Biotin a µg 6 Valor energético (1 cf en 100 g de Grana Padano):   384 kcal (252 de lípidos y 132 de proteínas) 1606 kj (1054 de lípidos y 552 de proteínas)

documento de identidad     > Características organolépticas > Características dietéticas y valor nutritivo > Energía y bajo tenor de grasas > Aporte proteico y digeribilidad > Vitaminas y minerales. La importancia del calcio >  Promedios de sustancias  nutritivas contenidas en  100 g de Grana Padano

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