• Hierva, para seis personas, 500 gr. de arroz en caldo .
o sino en agua.
• Al terminar la cocción, cuélelo y viértalo en un bol bien caliente.
• En el arroz, vierta una mezcla de huevos revueltos con
Grana Padano rayado - un huevo y dos cucharadas de
Grana Padano cada dos personas – mezcle bien, espolvoreado
Grana Padano a voluntad y sirva.