Merkmale    die Erzeugungskette    das Zerteilen des Laibes    die Verarbeitung    Hersteller

Durchschnittlicher Nährstoffgehalt in 100 g Grana Padano   Feuchtigkeit g 32 Eiweiße g 33 Lösliche Phosphopeptide g 1,5 Ungebundene Aminosäuren g 6 Fette g 28 Konjugierte Linolsäuren (CLA) mg 170 Keine Kohlenhydrate Calcium mg 1165 Phosphor mg 692 Verhältnis Calcium/Phosphor 1,7 Salz g 1,6 Kalium mg 120 Magnesium mg 63 Zink mg 11 Eisen µg 140 Kupfer µg 500 Selen µg 12 Jod µg 35,5 Vitamin A µg 224 Vitamin B1 µg 17 Vitamin B2 µg 360 Vitamin B6 µg 117 Vitamin B12 µg 3 Vitamin D3 µg 0,5 Vitamin PP µg 3 Vitamin E µg 206 Panthothensäure µg 246 Cholin mg 20 Biotin µg 6 Brennwert (pro 100 g Grana Padano):   kcal 384 (252 aus Fetten und 132 aus Eiweißen) kJ 1606 (1054 aus Fetten und 552 aus Eiweißen)

Merkmale     > Organoleptische Eigenschaften > Ernährungseigenschaften > Viel Energie und wenig Fett > Proteinzufuhr und Verdaulichkeit > Vitamine und Spurenelemente - die Wichtigkeit von Calcium >  Durchschnittlicher  Nährstoffgehalt in  100 g Grana Padano

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